日本常见乳製品日语大全:起司、优格、奶油,牛奶控千万别错过!

之前介绍过牛奶盒包装日语,接下来要介绍的是起司、优格、奶油等其他乳製品相关日文。毕竟日本除了牛奶厉害之外,其他乳製品也同样出色啊!「乐吃购!日本」要让大家去日本玩的时候,不仅吃得美味也吃得健康。满足口腹之慾的同时也别忘了补充营养喔!

チーズchīzu(起司)

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不知道有没有人跟「乐吃购!日本」记者一样,只要有加起司的料理就忍不住想点!或看到可以加价加起司也一定会加!在各种料理当中频繁出现的起司,其实种类分为好多种,吃起来味道及口感不同。想知道自己吃的到底是哪一种起司,就来确认一下下面的表格吧!

起司种类有哪些?

以下是市面上常见的起司,讲中文大家或许认得,至于日文名称,「乐吃购!日本」也替你们都整理好啰!而且发音跟英文几乎是一样的,所以很快就能学会!

日本常见乳製品日语大全:起司、优格、奶油,牛奶控千万别错过!常见起司种类拼音中文チェダーチーズchedā-chīzu巧达起司モッツァレラチーズ mottsarera-chīzu莫札瑞拉起司ゴルゴンゾーラチーズ gorugonzōra-chīzu高冈佐拉起司マスカルポーネ masukarupōne-chīzu马斯卡彭起司ブルーチーズ burū-chīzu蓝纹乳酪スモークチーズ sumōku-chīzu烟燻起司クリームチーズ kurīmu-chīzu奶油起司ピッツァ用/ミックスチーズ pittsayō/mikkusu-chīzu披萨用起司/起司丝スライスチーズ suraisuchīzu起司片粉チーズ konachīzu起司粉日本常见乳製品日语大全:起司、优格、奶油,牛奶控千万别错过!

常夹在汉堡或三明治中间的「起司片」。

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味道偏鹹的「烟燻起司」是很棒的下酒菜。

ヨーグルトyōguruto(优格)

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说到象徵健康的食品,优格绝对是其中一种!尤其出国旅游,往往饮食不均衡,常导致肠胃不适或排便不顺畅,这时候就想吃点优格。

优格口味

除了原味(プレーン)加糖跟不加糖,还有哪些常见的口味呢?适合跟优格搭配的,好像都是些酸酸甜甜的水果呢!而加了芦荟粒(アロエ)吃起来更有口感!

小提醒:一般在日本贩售的原味优格是无糖的。还记得第一次吃到不加糖的优格,由于酸味明显,还以为是坏掉了呢!通常会另外附上砂糖,让你自由添加,好处是能根据个人喜好调整口味。

日本常见乳製品日语大全:起司、优格、奶油,牛奶控千万别错过!常见优格口味拼音中文プレーンpurēn原味无糖プレーン加糖タイプ purēn-katōtaipu原味加糖ギリシャヨーグルト girisha-yōguruto希腊优格アロエ aroe芦荟ブルーベリー burūberī蓝莓ストロベリー/いちご sutoroberī/ichigo草莓ピーチ/もも pīchi/momo水蜜桃マンゴー mangō芒果ミックスフルーツ mikkusufurūtsu水果总汇日本常见乳製品日语大全:起司、优格、奶油,牛奶控千万别错过!

健康、营养、口感都加倍的「希腊优格」。


「希腊优格」比起一般优格多出一道过滤手续,充分把水分及乳清排除之后,留下的是更浓缩的营养及浓郁口感。加上其高蛋白质低热量的特性,最近在日本很风靡喔!特别是受到在意身材的女性们喜爱。

「优酪乳」的日文怎幺说?
优酪乳就好比是「用喝的优格」,所以日文直接叫做「饮むヨーグルト」(nomu yōguruto)。
是不是非常简单明了呢!

菌种与效果

同样是优格,因所含乳酸菌菌种不同会对身体产生不同效果。可以针对自己的需求做挑选。不过这些菌的名字跟念法实在不太好记啊!这里列出常见的菌种及功效,提供大家对照参考用。

常见菌种中文好处・效果ビフィズス菌双歧桿菌(比非德式菌)改善肠道环境、促进消化吸收及排便;提升免疫力、排毒。ロイテリ菌 洛德乳酸桿菌改善肠道环境、抑制坏菌生长。改善过敏。ガセリ菌 加氏乳桿菌缓解过敏症状。加强代谢,有助于消除内脏脂肪。サーモフィラス菌 嗜热链球菌改善肠道环境。延缓衰老。降低血压。ブルガリア菌 保加利亚乳桿菌帮助消化吸收、改善便秘。增强免疫力。降低胆固醇。

バターbatā(奶油)

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奶油也是很常见的乳製品,可以拿来料理或直接涂抹在麵包上等食用。来看看有哪些常见的奶油种类吧!

奶油种类有哪些?

一般在市面上贩售,我们所习惯的奶油都是「无发酵奶油」。「发酵奶油」在製作时会加入乳酸菌,带有一股特殊风味,在欧洲国家比较常见。「加盐奶油」容易保存;「无盐奶油」则常拿来製作料理或甜点。

日本常见乳製品日语大全:起司、优格、奶油,牛奶控千万别错过!常见奶油种类拼音中文有塩/加塩バターyūen/kaen-batā加盐奶油无塩/食塩不使用バター muen/shokuenfushiyō-batā无盐奶油発酵バター hakkōbatā发酵奶油カルピスバター karupisubatā可尔必思奶油日本常见乳製品日语大全:起司、优格、奶油,牛奶控千万别错过!

产量稀少珍贵的「可尔必思奶油」。


「可尔必思奶油」(カルピスバター)是可尔必思(Calpis)的隐藏版人气商品!在製作可尔必思时需要将牛奶及乳脂肪分离,将这时候所得到的乳脂肪做成奶油。据说得累积30瓶可尔必思才能製成一块可尔必思奶油,是很珍贵的产品喔!不过价格也不便宜就是了。

下次到日本自助旅行除了喝牛奶,记得也嚐嚐看其他乳製品喔!
前往便利商店及超市时,乾脆顺便买些当季盛产的水果,搭配优格一起吃。不仅能享用当季美味,还能补充不足的好菌和纤维质,真是一举两得呢!